Synopsis

Ils font tellement partie du paysage qu’on ne les remarque presque plus. On s’y arrête par habitude ou par hasard. Qu’on les nomme casse-croûte ou cantines, on s’y commande en général une poutine. Durant un été, au son de la magnifique musique composée par Fred Fortin et Sam Joly, Nicolas Paquet (La règle d’or) a rencontré ceux et celles qui y vivent, captant avec une attention touchante leur quotidien et tirant du même coup le portrait d’un Québec inusité et authentique. Mais c’est aussi leur combat pour s’adapter et survivre, alors que se multiplient les chaînes de restauration rapide, qu’il a su montrer.

They’re such a fixture on the landscape, we barely even notice them anymore. We drop in out of habit or by chance. Whether we call them casse-croûte, cantines or snack bars, a poutine is the usual order. Nicolas Paquet (La règle d’or) spent a summer meeting the people who run these rural fast-food joints, recording their everyday lives with loving detail, producing a portrait of an authentic and quirky side of Quebec life – locked in a struggle for survival in the face of the relentless march of corporate fast food. With a superb soundtrack by Fred Fortin and Sam Joly.