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Esprit de cantine

Long métrage documentaire

Année 2017

Catégorie Long métrage documentaire

Durée 77 min

Origine Québec

Langue française

Synopsis

Ils font tellement partie du paysage qu’on ne les remarque presque plus. On s’y arrête par habitude ou par hasard. Qu’on les nomme casse-croûte ou cantines, on s’y commande en général une poutine. Durant un été, au son de la magnifique musique composée par Fred Fortin et Sam Joly, Nicolas Paquet (La règle d’or) a rencontré ceux et celles qui y vivent, captant avec une attention touchante leur quotidien et tirant du même coup le portrait d’un Québec inusité et authentique. Mais c’est aussi leur combat pour s’adapter et survivre, alors que se multiplient les chaînes de restauration rapide, qu’il a su montrer.

They’re such a fixture on the landscape, we barely even notice them anymore. We drop in out of habit or by chance. Whether we call them casse-croûte, cantines or snack bars, a poutine is the usual order. Nicolas Paquet (La règle d’or) spent a summer meeting the people who run these rural fast-food joints, recording their everyday lives with loving detail, producing a portrait of an authentic and quirky side of Quebec life – locked in a struggle for survival in the face of the relentless march of corporate fast food. With a superb soundtrack by Fred Fortin and Sam Joly.

Réalisation

Nicolas Paquet

Nicolas Paquet est cofondateur de franC doc, une maison de production ancrée dans le Bas-Saint-Laurent. En plus de réaliser La règle d’or, Ceux comme la terre et Les sucriers, qui ont été diffusés dans plusieurs pays du monde, il a aussi produit plusieurs œuvres documentaires.

Équipe

  • FranC doc
    Production
  • Nicolas Paquet
    Scénario
  • François Vincelette
    Direction de la photographie
  • François Gamache
    Direction de la photographie
  • Fred Fortin
    Musique originale
  • Mélanie Gauthier
    Conception sonore
  • Philippe Scultéty
    Prise de son
  • Mélanie Gauthier
    Prise de son
  • Guillaume Lévesque
    Prise de son

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